百典集成灶产品从一开始的烟灶、烟灶+消毒柜组合到烟灶+烤箱组合，再到烟灶+蒸箱、烟灶+蒸烤组合，样式日益新颖功能不断丰富，新兴厨电占比逐步提升。

特别值得一提的是，百典蒸烤一体集成灶的特级级蒸烤炖功能。首先是炖，爆炒需要强劲火力，精炖需要稳定小火，百典拥有高达5.2KW大火力，大小火调节也特别顺畅，大火猛烈，小火稳定，小火慢炖和大火爆炒都能轻松胜任，它小火精炖的汤品、腊八粥都非常鲜香入味，暖胃健生，且节能省时。

烤箱的加热范围比蒸箱要高一些，通常在30-200℃之间，但单独的烤箱无法控制“烤”时的湿度，能够做出的食物种类也颇受限制。蒸烤一体集成灶的加热范围一般可达到30-250℃，同时可以实现“嫩烤模式”即加湿烤（蒸汽烤），一边“烤”一边“蒸汽加湿”，对湿度和温度进行双重把握。因此，蒸烤一体集成灶的功能范围更广，控制更精准，能够实现的食物种类也就更多一些。

此外，百典集成灶还带有一些人性化设计，如可视化窗口便于观察内部情况，加上灯光照明功能，通透且明亮。而蒸烤一体机存在栅格纹理，并且灯光也比较暗，因此内部视线非常模糊。

此次参与测评的两款机器都带有童锁功能，机器工作时会自动上锁，防止门板被拉开，造成烫伤。

另外，门板温度也是影响安全的重要因素。现场实测显示，当百典开启蒸制时，箱门温度为18℃，而蒸烤机的温度为18.2℃，两者温差不大，均能有效隔热，避免烫伤。

蒸烤一体集成灶我选百典，14年的品质如一