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饿了么独家合作到期后,星巴克中国宣布与美团就数字空间达成创新合作
2022-01-18 16:33:09 来源: 封面新闻

封面新闻记者 吴雨佳 张越熙

近年来,国内咖啡市场越来越热闹,Manner小店模式被资本热捧,Tims在中国迅速拓展开店,三顿半、时萃、永璞等新兴互联网品牌纷纷转向线下开店,就连瑞幸也凭借低价格多新品的策略在年轻消费群体里翻红。老牌玩家星巴克也在积极寻求突破。

1月18日,星巴克中国宣布与美团就数字空间达成创新合作。该合作将借助线上平台的综合性服务触达优势,探索多重科技手段将星巴克的“咖啡空间”传送至消费者面前。升级后的星巴克“专星送”服务全面上线美团外卖,消费者可享受会员权益打通、专属配送服务以及客制化点单体验等诸多权益。

随着服务业数字化升级浪潮,线上线下消费空间的边界正在被逐渐打破。星巴克的提出的“第三空间”概念也正悄然发生变化,从属于线下场景的“第三空间”逐渐升级为“连接线上与线下的融合空间”。星巴克中国首席执行官蔡德粦坦言,“在囿于疫情的两年中,科技的创新,使得家、工作和第三空间的界限趋近模糊。同一地点,实现多样化的场景与功能,已成为人们习以为常的生活方式。”

因此,本次合作星巴克还在美团App、大众点评App首发线上预订专属空间服务产品“1971客厅”。消费者可在线预订星巴克门店的专属空间,并体验商务会议、主题聚会等个性化场景与服务。同时,美团也将其“超级门店”创新产品功能首次落地并应用于星巴克,全国5000余家星巴克门店将通过“中心部署+门店差异化运营”的模式,拥有单个门店维度上的运营能力。

值得注意的是,这是星巴克除饿了么之外,首次入驻其他外卖平台。早在2018年8月,星巴克和阿里巴巴宣布双方达成战略合作,9月份开始,星巴克在北京和上海约150家门店试运行饿了么上的外送业务。时任阿里巴巴副总裁徐宏介绍,星巴克与阿里巴巴在端到端配送上签订的是独家协议。公开资料显示,这份为期三年的独家配送合作协议已于2021年12月31日到期。

星巴克与外卖平台间的合作,一方面是贴近中国消费者的消费习惯,增加多元服务,另一方面,会员数据的打通将有利于双方之间的流量导流。数据显示,星巴克2021财年年报显示,其中国市场年收入37亿美元,根据此前其公布的专星送外卖订单销售额占比15%推算,每年星巴克的中国外卖市场规模已经约为35亿元人民币。

“线上平台通过技术和服务能力的提升,对于线下消费服务业能够发挥放大和叠加效应”,一位行业分析人士认为,星巴克与美团在“数字空间”上的合作探索,或许将有机会催生出独特的数字消费新模式。

关键词: 饿了 中国 星巴克
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