酱酒热和真年份是当前行业最热门的两大关键词,9月3日,2022第九届潭酒真年份调酒节将在四川仙潭酒厂拉开序幕,作为白酒行业一年一度的真年份盛典,7位酒业泰斗将亲自开坛取酒,共同调制出年份潭酒2019。此前,潭酒已累计举办8届真年份调酒节,通过推动酱香真年份不断发展,让越来越多的爱酒人变成“内行人”。
潭酒是酱香真年份的开创者和引领者,真年份调酒节是潭酒现有两大真年份品牌日历之一。2014年,潭酒举办第一届真年份调酒节,推出业内第一瓶真正意义上的真年份酱酒——年份潭酒2011,制定了“酿造年份+灌装年份双标注”的真年份标准,开创酱香真年份;2019年,潭酒独创龙标清晰标注酒体的年份构成及占比,并选择占比最大的基酒,公开酱酒独有的七轮次酒体配比,引领酱香真年份,同年9月,潭酒获得中酒协真年份认证。
“中国白酒高质量发展的核心是用品质效益代替规模效益。”在2021年第八届真年份调酒节上,中国酒业协会副秘书长甘权就表示:潭酒作为第一批获得年份酒认定的白酒企业,按照团体标准,更规范地生产年份酒,为高质量发展奠定了基础。保持特色、坚守品质,潭酒一定会在市场上取得成功。
中国酒业协会副秘书长甘权
“敢标真年份,内行喝潭酒”,真年份要做到“敢标”,背后需要强大的酒厂实力做支撑。潭酒是中国酱酒基酒大厂,于1964年正式建厂,当前年产能2.3万吨,总储能8万吨,老酒存量4万余吨。建厂至今,潭酒曾为近200家知名酒企供应过基酒,酒体品质获得业内广泛认可。
白酒行业长期存在两大社会问题,第一,商家卖酒难,第二,消费者买得不明不白。针对以上问题,2019年,潭酒提出“用互联网把白酒重做一遍”的企业战略。潭酒通过对产品、价格、渠道和营销四个维度的互联网创新,让商家简单卖酒,让消费者明白消费。2021年,潭酒销售总额超17亿,年增长达740%;覆盖城市从78座增加到220座,经销商数量从263个增加到1045个,终端门店从1819家增加到30294家,用户流量池用户从0增长到100万。
2022年,受大环境影响,酒商动销上不去,为解决客户现阶段痛点,潭酒用创新消费者活动,帮助商家吸引消费者进店,刺激消费者购买,提升客单价和复购率,促进消费者裂变,为终端门店带来高速、良性、长期、可持续的增长。比如潭酒今年推出的中秋满赠活动上线后,一周内全国门店超10万元的订单数量增长超80% 。
以品质为内核,潭酒用互联网思维为“真年份”创新赋能,在市场竞争中形成先发优势和核心壁垒,助力企业发展,同时广泛培育消费者,持续创新酱酒品质表达,构筑“真年份”价值新高地。
除了互联网模式,潭酒让广大消费者印象深刻的还有其“柔,雅,净”的独特口感。仙潭酒厂得名于仙女潭,潭酒甄选清一色的女性煮酒师,她们被亲切地称为“仙女妈妈”,煮出来的酒,饱含着“家的味道”。从仙女潭和龙井水的优质水源,到赤水河流域庞大自然水系构建出的酿酒生态,再到以水酿为主的潭酒十大柔雅技艺和水之匠人仙女妈妈,以及潭酒行业首创的水藏储酒方式,共同组成了潭酒水文化。中国顶级的酒类咨询和教育机构——四川源坤教育科技CEO钟雨辰评价:“位于赤水河流域古蔺酱酒产区的潭酒,与水为邻,以水为根,共水而生,酝酿了独特而神秘的潭酒水文化。”
潭酒十大柔雅技艺代表技艺——仙女妈妈煮酒工艺
年份潭酒2019的七轮次酒配比专家们最终将如何定夺?酱香真年份未来的发展道路在哪里?2022年潭酒将如何用互联网把白酒重做一遍?据悉,第九届潭酒真年份调酒节将在12大平台同步在线直播,9月3日8时30分,锁定调酒节线上直播,看潭酒再度引领酱香“真年份”!
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