南方玩雪再升级 “滑雪+”产品渐成消费主流
2021-12-29 16:07:43 来源: 羊城晚报

距2022年北京冬奥会开幕仅剩月余,元旦、寒假、春节黄金周等假期也将接踵而至,配合“清年假”的脚步,冰雪旅游在期进一步加速升温,掀起新一波浪潮。

基于冬奥效应以及过去一年来的政策利好、产业带动,我国滑雪度假市场在2021年又迈出一大步,冰雪旅游产品供给越发丰富,滑雪度假旅游消费渐成社会焦点之一。

此次,记者将细数当前冰雪旅游消费的显著特征,以及通过专家视角,对如何丰富打造南方市场的玩雪体验给出专业建议。

“滑雪+”产品渐成消费主流

趋势1:温泉、酒店、咖啡厅……高质量“滑雪+”产品需求激增

日,旅游消费者研究院发布了《2021中国滑雪度假消费发展报告》(以下简称“报告”)。从中可知:“南展西扩东进”战略下,中国滑雪度假市场呈现遍地开花的消费特征,滑雪度假展现出强参与及体验,高质量的滑雪度假配套设施与服务需求越发旺盛。

报告指出,市场不断增长的趋势下,众多滑雪爱好者不再满足于滑雪运动本身,包括温泉、餐饮、酒店、咖啡厅、购物、酒吧、儿童乐园、影剧院、文化体验馆等高质量配套在内的“滑雪+”产品渐成消费主流,各类冰雪娱乐活动、文化展演等体验型的消费项目,成为吸引游客前往冰雪景区及目的地的重要加分项。

趋势2:冰雪客群年轻化、家庭化

据携程统计,预订今冬冰雪游产品的人群中,90后、00后占比50%,其中最年轻的用户刚到上高中的年纪。

“冰雪旅游更强调游客的参与度、互动,所以更受年轻游客青睐。”驴妈妈旅游网CEO邹庆龄表示,当前冰雪游群体中,80后、90后、00后占比总计超过八成,其中90后占比最高,达32%,其次为00后。而从冰雪主流产品的变化中也不难看出——自由行、包团定制游的占比逐年增加,充分显示了冰雪游“年轻化”“品质化”的出行特征。

此外,我国滑雪度假的家庭游、亲子属日渐凸显。据《2021中国滑雪度假消费发展报告》,滑雪成为中国家庭出游的新风尚,已婚滑雪度假游客占比高达六成,他们多有12岁以下小孩。

趋势3:南方滑雪度假市场需求强劲

来自在线旅游台的统计显示,冰雪旅游对南方游客的吸引力更大。据驴妈妈旅游网数据,我国十大冰雪旅游客源城市大部分来自广东、江浙沪、川渝等南方地区。“南方城市虽冰雪资源相对稀缺,但游客却对冰雪游产品更加关注。”一位业内人士表示。

在《2021中国滑雪度假消费发展报告》最新评选出的“2021最受欢迎的我国十大滑雪度假城市”中,广州作为南方城市的代表,不仅进入“最受欢迎”第三梯队,还与成都一同获评“新兴体验型滑雪度假城市”。

报告显示,当前,江、浙、沪、粤、川、渝等南方地区的滑雪度假方式正日益得到推广。尤其是以北上广深为代表的超大、特大城市,已成我国滑雪度假主要的城市客源地。

趋势4:高消费附加值产品成市场投资热点

随着北京冬奥会的成功举办,冰雪旅游产品的硬件建设、软件服务都将迎来巨大机遇,更多文旅企业将投身建设冰雪项目。奇创旅游集团产业咨询事业部总经理刘宇楠认为,冰雪营地、度假酒店、冰雪乐园等消费附加值高的产品,将成为未来的投资热点。

“传统的‘冰雪门票+住宿’产品组合,其产品附加值较低,容易出现价格战或以次充好的情况。相反,以冰雪旅拍为代表的定制冰雪游产品受到年轻市场的青睐,吸引了市场关注。”

专家认为,围绕冬奥经济及政策利好,“冰雪制造、救援、度假服务、配套设施”产业链闭环逐渐形成,冰雪旅游消费附加值在未来将进一步获得提升。

“就地玩雪”成潮流,南方人如何乐享其中?

受访人:奇创旅游集团产业咨询事业部总经理 刘宇楠

1、城市客群冰雪消费高、带动效应强

羊城晚报:目前我国参与冰雪休闲旅游的客群主要是哪些地区的人?其消费有何明显特征?

刘宇楠:目前我国冰雪休闲旅游市场的主流客群分为两大类:一类是以北方省份为主的客源地群体;另一类则是以一、二线城市为主体的城市客群体。

其中,一、二线城市客群属于低频次、高消费人群。他们对冰雪旅游更具备猎奇心理,对冰雪环境不熟悉,冰雪旅游频次较低,可能几年才进行一次。但这类群体的总体消费能力较强,除门票经济外,对大交通、酒店、餐饮等的拉动效应非常明显。

相比而言,北方程客群的群体基数大,冰雪消费频次高。但受经济发展水等因素影响,这类人群客单消费不高,对度假酒店等的拉动有限。

2、开发有限制,但胜在用户黏

羊城晚报:当“就地玩雪”成为疫情下的新常态,对于南方市场开发冰雪游项目将产生怎样的影响?

刘宇楠:我国冰雪资源的主体在北方,作为特色的气候景观,具有很强的不可复制。因此,每年都有大量南方游客前往北方进行冰雪旅游。

对于南方市场来说,开发冰雪旅游项目可能会在一些小场景下“模拟复制”北方冰雪资源,如室内滑雪场、滑冰场等,但在气候氛围、人文风情方面却很难复制。

同时,南方开发冰雪游项目存在气候周期短、维护成本高等方面的限制,除了少数消费力强且人口基数大的城市如广州、深圳外,绝大多数地方很难做到可持续运营。

总的来说,冰雪运动属于高消费、高用户黏的体验内容,就市场前景来看,南方室内冰雪运动也将具有一定的竞争优势。

3、南方冰雪游需要发展“试错期”

羊城晚报:目前我国室内冰雪项目开发处于何种阶段?对标国际,在规模、技术、理念等方面有何领先或不足?

刘宇楠:当前我国室内冰雪项目仍处在起步阶段,项目体量小,服务水(冰雪教育)有待提升,项目运营成本也高。目前,还没有足够充分的财务报告显示此类项目有较好的经营收益。

从场馆建设来看,我国专业冰上运动的室内场馆水已达到国际领先,但绝大多数冰雪旅游者并非专业运动员,冰雪教育人才匮乏,尤其是“第一次上冰雪”的人较多,缺乏足够的冰雪教育人才和医疗救助配套,让此类项目存在较高的运营风险。

随着北京冬奥周期的到来,我国冰雪旅游会迎来一次跨越式发展。但从南方市场打造冰雪旅游的总体趋势看,仍然需要较长的发展“试错期”。

4、拓宽途高铁滑雪体验圈

羊城晚报:对于以室内玩雪为主的南方市场来说,应如何弥补在冰雪文化体验方面的不足?

刘宇楠:从开发的角度看,北方的民俗文化很难复制到南方,即便复制,往往因缺乏文化沉淀,造成开发“四不像”。对广东的冰雪爱好者来说,想要弥补这方面的缺失,建议除了城市型的室内冰雪旅游项目外,还可以关注一些地处南方的高铁通达地区,如江西赣州、湖北宜昌、贵州黔西南等地,都有海拔在1800米以上的山地景区,每年存雪期可长达两个月,是开发初级滑雪场的理想之地,可以提供“高铁2小时滑雪圈”的另一种选择。

基于可持续发展的考虑,建议南方的中小学可将“滑冰滑雪”作为体育选修课,在校园开展基础教育课程,尤其是不受场地限制的“滑旱冰”。

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