【本文来自《我种过两年蔬菜，现在超市的西红柿味道差，是因为都是未成熟的》评论区，标题为小编添加】

这个是正解。

以前我种了一年香蕉，也是这样。一串香蕉里面如果有一颗在树上被鸟叨伤了，自己很快变黄成熟，也很快就会让同一串其他香蕉在一天左右很快变黄成熟，因此必须立即“拿下”。这样就逼得我们必须勤巡查，随时准备“动刀”。采摘下来的香蕉当时都是青色的，但大约两天左右会全部变黄，三四天内必须买完，否则容易“掉把”（香蕉太熟，从根部脱落）。

因此我们有机会品尝不同时间采摘的香蕉味道，在树上自然成熟的最香甜，采摘后再成熟的要略次一点，带一点点涩味。