有些人出国啃了几口牛排、炸鸡，就开始瞧不起中国的饮食习惯了。

天天发明新词儿，问“为什么中国人很少吃大块的纯肉”？

翻译翻译，什么他妈的叫做他妈的大块的纯肉？

徐州靶子肉算不算“大块的纯肉”？这玩意儿比什么牛排过瘾多了，不用切，一大块捞起来就往嘴里送，吃的就是那个肥瘦相间，瘦肉在牙齿上跳舞，脂肪在舌头上飞溅。

内蒙水煮羊肉算不算“大块的纯肉”？白水清煮的羊肉，也就是“手把羊肉”，你想吃几斤吃几斤，蘸上蘸料，就着白酒，两三好友能吃一晚上，什么“纯肉”能让你吃一晚上还不腻？

两湖扣肉、四川烧白，算不算“大块的纯肉”？偏肥的猪肉切成薄片，蒸得油亮发光，入口即化，太肥？废话吃猪肉不吃肥肉等于没吃，切得太薄？废话，不薄就没那感觉了。

湖北的“花糕”、四川的“肉糕”算不算“大块的纯肉”？别杠，这个还就真的是纯粹的鱼肉和猪肉一起蒸出来的，你要问为什么要切片？废话，你能直接啃一整块，算你有本事。

同类型的还有这玩意儿，巨型狮子头算不算“大块的纯肉”？一个就有你半个脑壳大，用脸盆装给你，从内到外都是肉，没有什么比它更“纯”了，只是一般人吃不完一只。

新疆烤全羊算不算“大块的纯肉”？一整只羊烤给你，还不够大？还不够纯？还不够肉吗？

同理，烤鸭、烧鸡、烧鹅、烤乳猪，不都是大块的纯肉吗？

有些人非要抬杠，说中国人吃肉都是要把肉切成小块、薄片、零件的，废话，你嘴巴能有多大？给只整猪整羊你直接啃吗？西方人吃牛排不用刀叉切开吗？西方人吃烤鸡、炸鸡不撕开吗？

中国人有时候喜欢连皮带骨、喜欢嗦骨头、喜欢啃爪子、蹄膀、鸭脖、兔头……那是因为中国人追求味道、嚼头，牙齿碾碎软骨，撕扯筋膜，舌头榨取汁水的感觉你不懂。

中国不是没有什么“大块的纯肉”，你以为一块牛排真的很大、很厚吗？一整个猪头见过没有？