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【本文来自《在中国，不能拍蒜的刀就不是好刀？》评论区，标题为小编添加】

我就记得小时候家里一把菜刀，从切菜到切肉到剁肉馅到剁骨头，基本上都全乎了。顶多家里在备一把长的尖刀，一般是用来切瓜或者剔肉的时候用。

现在可好，搬家之后买把菜刀，刀片子薄的没话说，也不敢剁骨头，没办法只能去再买一把专门的剁骨刀。后来，我自己买了磨刀石，有事没事就磨一下剁骨刀，越来越锋利。现在基本上又“回到过去”，用剁骨刀完成家里做饭用刀的几乎全部操作了。

一把刀可以搞定的事情，为啥还要分那么多刀穷折腾？

商品社会嘛，一把刀和N把刀的区别大家都懂。