【本文来自《我认为最好吃的两大淡水鱼：埃及塘虱和红鲳鱼》评论区，标题为小编添加】

水产专业技术的我，只能说楼主没见过世面

鱼的腥味来自土臭素和二甲基异莰醇

(资料图片仅供参考)

根本原因在于水产高密度养殖导致塘口废氮循环失控，藻类爆发且藻相菌相不稳，有害的蓝藻门，放线菌类，真菌大量繁殖！

埃及是水产养殖中垫底的垃圾，如果只是为了不挑刺，肉多，不考虑鲜美，大黄骨，乌鳢（黑鱼，斑鱼），塘鲺都是很实惠的无小刺鱼！

养殖的鱼想好吃得像龙肉一样，用乳酸菌搭配短小，蜡样，纳豆三种芽孢，配葡聚糖，甘露寡糖（为前面菌种的直接供能）拌料，以菌调节鱼肠道的分泌降解鱼内脏及肌肉中的土臭素，二甲基异莰醇。

就是吊水！

批发交易的淡水鱼等级：

1，鳜&笋壳

2，鲈

3，黄骨

4，乌鳢

5，鲫，鲤及罗非

6，四大家剩下的

7，塘鲺（养猪场副业，喂猪粪）

8，实在没得吃，吃埃及