(资料图)
【本文来自《武昌鱼长相好,高端大气上档次,其它任何鱼都没有它的卖相好》评论区,标题为小编添加】
原来楼主是鄂州人
1、武昌鱼之所以能在武汉地区上酒席,是因为武汉地区的风俗习惯,要有全鱼(碗头鱼),意味圆圆满满,年年有余。大多数武汉酒席选武昌鱼,不仅仅是因为卖相和味道,更因为便宜。
2、武汉人把鲤鱼叫毛子,一般不吃。鲤鱼肉粗,而且是中医禁忌的“发物”。
3、鳜鱼不错,有个巨大的缺点,第二餐吃起来有特别的“怪味”,对家庭菜来讲是很大的缺陷。
4、我列举的烹鱼方法,几乎就是武汉地区吃鱼的方法,武昌鱼都不占优。相信如果老大兴园的鮰鱼与大中华的武昌鱼一起上桌,阁下会挑选鮰鱼。对了,糍粑鱼的做法不适合武昌鱼。
5、我是汉阳人,生长在三里坡。野味香听说过吧?那是我们村的知名企业,可惜现在不能吃了。我们村旧称鸭子湾,是个渔猎村。像我这样的“身份”,“批判”一下武昌鱼,应该谈不上偏心眼和嫉妒吧
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