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昨日，#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#的话题引起热议，在网上流传的一段视频里，张小泉总经理夏乾良称，“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。”

张小泉总经理本人昨晚已发博致歉，“近日，关于本人的相关争议，在此澄清，该内容为很久之前的视频也并非事件全貌，但对引发争议的不当言论诚挚道歉。关于社会各界的质疑与批评，我们一定不会回避，认真扎实做事。”

并且他表示“我们一定不会回避，努力研发更好更适合中国消费者的产品。”同时对此，张小泉即将发起“断刀召集令”项目，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。

而在这个话题热议的期间，有网友还询问了双立人，苏泊尔，爱仕达，菜刀到底可以拍蒜吗？

没想到不仅张小泉，双立人，苏泊尔，爱仕达都回复说，菜刀不能拍蒜。

对此，有网友觉得合理，既然如此，那避开这几家店不买不就好了。

但也有网友指出，这是中国菜刀是和西方刀具本就具有的区别。

那张小泉的菜刀不能拍蒜...是代表他们公司的指导思想已经被彻底西化了吗？