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【本文来自《大蒜多吃不好》评论区，标题为小编添加】

单独熟吃大蒜的不多，在炖炒时多当调料用。拌凉菜热油泼蒜，也可以算熟食，但终究熟不透，介于生熟之间。当然也有不泼热油的，那才算生食。

我小时候，放学回家，在沒开饭时，就习惯拿块凉馒头，就生蒜吃，一口馒头一口蒜，可香了。

现在偶尔就刚出锅的新馒头，依稀有当年的风采，毕竟生活好起来了。

至于坏处，大概率是对视力方面，口臭倒在其次。生吃蒜容易视力模糊，早上起床困难，口臭可以嚼干茶叶除味，这是古人的智慧。至于是否容易生恚，没感觉。

网友多数反对，其实针对的是作者只提大蒜的负作用，不提其积极面。

大蒜有很好的杀菌作用，特别在夏季细菌容易滋生的季节，它是日常生活中不可或缺的角色。