(资料图片仅供参考)
【本文来自《大蒜多吃不好》评论区,标题为小编添加】
单独熟吃大蒜的不多,在炖炒时多当调料用。拌凉菜热油泼蒜,也可以算熟食,但终究熟不透,介于生熟之间。当然也有不泼热油的,那才算生食。
我小时候,放学回家,在沒开饭时,就习惯拿块凉馒头,就生蒜吃,一口馒头一口蒜,可香了。
现在偶尔就刚出锅的新馒头,依稀有当年的风采,毕竟生活好起来了。
至于坏处,大概率是对视力方面,口臭倒在其次。生吃蒜容易视力模糊,早上起床困难,口臭可以嚼干茶叶除味,这是古人的智慧。至于是否容易生恚,没感觉。
网友多数反对,其实针对的是作者只提大蒜的负作用,不提其积极面。
大蒜有很好的杀菌作用,特别在夏季细菌容易滋生的季节,它是日常生活中不可或缺的角色。
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