你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炝拌土豆丝凉菜的做法，炝拌土豆丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、土豆洗净去皮。

2、最好将土豆切片或搓成丝。

(资料图片仅供参考)

3、在盆里的水中浸泡5分钟。

4、将葱、姜、蒜、青椒分别切丝备用。

5、将土豆丝在锅里焯一下。

6、将切好的土豆丝用水焯一下，捞出，沥干备用。

7、锅里热油，放入胡椒粉炒香。

8、加入姜丝炒香。

9、加入蒜丝炒香。

10、加入洋葱丝炒香。

11、过滤香油，倒入土豆丝。

12、加入青椒丝

13、加入干红辣椒丝。

14、加入醋和糖

15、加入盐，搅拌均匀。

16、随时可以上桌，配冰镇啤酒吃喝。

以上就是炝拌土豆丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。