如今中国的日料店可是越来越多，根据《中国餐饮报告》，中国餐饮总营业额在5万亿元，日料排名第8位。

在以全国28个主要城市，商业面积5万平方米及以上的购物中心为样本的研究中显示，有75%的购物中心都引进了日料品牌，平均每个购物中心就有2.6家日料品牌。

项目分析

市场分析

消费水平越高的地区，就越喜欢引入日料。北上广深四个一线城市的日料门店数量就占据了全国总门店数的五分之一。光深圳地区就有超过1500家门店，还在以每年150家左右的速度增长。

现场分析

项目位于西丽宝能环球汇·大学城，周边汇集了南方科技大学、深圳大学西丽校区等知名院校，为该片区最大的购物中心。

图片来源于网络

现场在购物中心三楼，毛坯房，楼板高度约为6120mm，商场临近地铁，人流量大。

施工前

人群分析

抓住南山片区家庭客群，产业园区商务人群，及大学城周边学生的购物和饮食需求。有足够大的消费能力，提供工作餐及休闲餐的日式餐饮服务体系。

品牌分析

吉祥文化&唐朝文化

吉祥文化是中国的传统文化，其体现在人们生活的方方面面，结婚生子、开市营业、金榜题名、春耕秋收等等。吉祥文化又细分为图腾吉祥、动物吉祥、时节吉祥等，我们选择了“时节吉祥”文化切入。

在唐朝，烤鱼烤肉的做法叫做炙，非常讲究对于火候的把控。吉正品主打火炙系列产品，将日本料理融入中国炙烧技艺，研发出新一代火炙料理。

品牌LOGO

提取“吉”字作为LOGO，字体选用手写书法体，笔画圆润充满喜庆气氛，吉日吉事，必吃火炙，呼应品牌文化的同时，带出拳头产品。

品牌视觉

关于它们的配色，中国红与复古黄搭配，天马行空，通过这两个色彩的运用，装饰出既时尚摩登又有着东方意韵的风格。

品牌插画

食物与唐朝文化为主要元素，唐朝仕女的加入使朝代感更强烈。

以唐朝集市为灵感，放大食物突出重点，拉面、三文鱼，配红色背景，热闹气氛瞬间被点燃。

空间设计

长达10米的外立面大气而飘逸，门头以唐朝风格为主，中国红的招牌配橘黄广告灯箱，彰显吉祥、热闹的气氛。其盛世风采在第一时间就吸引到众人的目光。

门头-实景图

前卫设计和感官强烈的配色，仿佛进了时尚展厅，灯笼与凹槽式灯箱给予空间纵向上的延伸，使空间表现力更为丰富。天花上挂满灯笼，空间延续品牌主题色彩，寄情于红鲤鱼和上上签插画，把吉祥与祝福带给广大食客。

实景图

明档上方屋檐造型搭配日式风格的海浪插画，细节处藏着设计师的巧妙心思。

主题元素展示在空间各处， 使“吉”字成为品牌的超级符号。

细节展示

开市营业