老家的厨房电器用了七八年了，这几年都说集成厨电好，思来想去，还是在集成灶和集成烹饪中心之间选择了后者。

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集成烹饪中心是上方烟机+下方烹饪区域的组合，烟机上排的设计，一来不占用地柜的空间，二来也更符合疏排油烟的管道方向，何况家里当初装了烟机，顶柜也留了缺口，换新成本相对更低一些。了解之后发现，目前市面上的集成烹饪中心产品，比较专业的是方太和华帝两家。

方太的第一款集成烹饪中心在2019年就已经上线了，后面又陆陆续续对产品进行了系列升级，可以选择烟灶消一体或者烟灶蒸烤两种款式，烟机机体厚度仅有12cm，做饭的时候视野更开阔，22m³/min的大风量搭配900mm的隔烟屏，能够快速聚拢油烟，加上方太第2代集成烹饪中心增加了高效静电分离油烟治理技术，烟机从油烟中分离油脂的效果大幅提升，可以达到98%的油脂分离度，净烟效果实现了质的飞跃。

下方烹饪区炉头火力达到4.5kw，灶具加上了隔热聚能罩，夏天开大火也不用担心太烫手，设计很贴心。消毒柜款的机柜有150L的大空间，通过紫外线+臭氧双重消杀，除菌率可达99.9%，加上低温双效烘干排气的设计，保持内部干爽，卫生健康；如果选择蒸烤箱款，蒸烤区运用温湿双控科技，通过精准控温、自主控湿实现大师级烹饪效果，同时拥有烟灶、烟蒸等多种智能联动。

而华帝集成烹饪中心是今年刚出新品，集合烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒七大产品功能，在烹饪方式上多了不少选择空间。同时，华帝集成烹饪中心主打的是空间集成和高效烹饪，能够实现“一米空间七合一 15分钟4菜1汤”。

提到华帝，就不得不提华帝的燃烧技术。华帝集成烹饪中心的灶台炉头能够达到70%一级热效率、0.7～5.2kW的超高性能宽幅火力效果，对热能进行充分利用，还配置了5档火力能够精准调节，节能环保的同时，烹饪效率也得到了大幅提升。

下方的蒸烤模块可以蒸、烤、炖、炸，蒸功能可以调节标准蒸、高温蒸两种模式，3 档湿度供调节，轻松满足“火力大、蒸气足、时间短”，而且配备防冷凝水技术，可以避免破坏事物口感；烘烤功能配置50～230℃的可控温度范围，能够实现1℃精控调节，配置经典烤、3D烤、上风烤、脆烤、嫩烤5大模式，满足各种菜式的烘焙条件，烘烤均匀。

此外，华帝集成烹饪中心还拥有健康炸、营养炖功能，其中，炖功能在运行期间可以智能调节火候，全程免看护，长时间炖煮也不用担心溢锅。烹饪完成后，开启一键保温功能，就能让菜品恒温在60℃，最长保温8小时，这个功能还是非常贴心的。

从产品造型上看，方太集成烹饪中心秉承品牌一贯的成稳设计风格，而华帝集成烹饪中心通过细节的点缀，更为年轻时尚，大家可以按需选择。