我国白酒行业有众多品牌，百花齐放，各具特色，但表达中国哲学思想的酒并不多见。在酱酒千亿元赛道上，大宗师酒以庄子哲学思想为指导，凝聚出真善美的内在品质。

四川省社会科学院原党委书记李后强认为，大宗师酒是庄子哲学思想的融会，以“真诚奉献，善待大众，美好分享”为职责，体现了归真、至善、臻美的共生价值追求。蕴含中国思想文化精髓的大宗师酒，如何走出一条兼具品质与文化特色的差异化路径？

李后强（左）接受采访

融庄子思想入香醪醇酒

李后强认为，当一款酒立足本土哲学，就是有根基的。酒是微生物发酵的产物，而自然微生物具有强烈的本土性。作为一种典型的地方特色产品，酒有根，因此牵强附会容易导致水土不服。正如有大地才会有微生物，白酒必须要根植于中国这片土地。

大宗师酒立足中国哲学、中华文化。在春秋战国时期，诸子百家争鸣，而庄子思想更是对后世影响深远。庄子提出的“真人”与“逍遥游”，都强调纯粹与自由，忘我与融入，有内在的逻辑一致性和外在的知行统一性。本质上是生态文明的思想，是新的宇宙观、人生观。

值得注意的是，从酿酒的“顺从天道”，到饮酒的“物我两忘”，庄子思想也融进了香醪醇酒之中。庄子主张“天人合一，道法自然”，与现代酿酒理念不谋而合。庄子说“饮酒以乐，不选其具”，只要喝得高兴，酒具是什么并不重要，但要把握尺度。

在李后强看来，融哲学内涵问世的大宗师酒，蕴含中国文化精髓。哲学包含形而上和形而下，形而上讲“道”，形而下讲“术”。大宗师以形而上为灵魂，以形而下为路径，既讲战略，又讲战术。“庄子的哲学是中国的本土哲学，大宗师酒有哲学作为坚强后盾。”他进一步肯定道。

“真人”支撑酿好酒

“不忘其所始，不求其所终；受而喜之，忘而复之，是之谓不以心捐道，不以人助天。是之谓真人。”庄子在《大宗师》中有这样一句话，“真人”能做到“天”“人”不分，“无人”“无我”，同时不忘记自己从哪里来，永葆赤子之心，对前程命运不怀忧虑。李后强认为，有真本事、真性情、真品德，讲真话、干真活、见真效的人，才是“真人”。

作为大宗师酒背后的“真人”，酿酒大师李家民醉心庄子文化、研究酒与哲学之道，揭示固态发酵遵循的“五三”原理，提出食品感官风味的“五味九觉”理念，创建蒸馏酒勾兑的模糊数学方法，创立酿造艺术学，独创幽雅风格白酒……在40多年的修炼中，李家民实现了从不懂酒到酿酒大师的飞跃。

李家民在酿酒实践中总结出的“不动产”“生态优先”“协同作用”“三相变换”“肠道发酵”“传承创新”等八大论点，全面道出了白酒酿造哲学的真谛。

李后强表示，李家民将酿酒思想融入大宗师酒中，集庄子文化之魂、本真之心、高贵品质于一身，将会打造出酱酒市场新的价值点。

全新理念表达“真善美”

白酒市场品牌竞争如火如荼，酱酒工艺复杂、成本高。对于大宗师酒的品质，李后强给予高度认可：“大宗师酒风味特殊，可谓是酱香中的‘另类’。饮酒看入口和回味的感觉，喝下去要很顺，然后回甜绵长。”

他建议，大宗师酒的宣传要站在消费者角度去思考，与消费者同频共振，全心全意为消费者服务，不要过度包装，强调“造型、色彩、质量”的高度统一。高品质、高定位、高内涵，聚焦消费者需求。

一个产品成功营销的关键，就是要让消费者看得懂。如何剖析大宗师酒的品牌理念和文化内涵，进而占据消费者内心？李后强认为，大宗师酒是庄子哲学思想的融会应用，体现了“归真、至善、臻美”的价值追求。

大宗师酒与“真善美”的充分融合，可以塑造独特的价值体系。在李后强看来，“大宗师酒”指的是大道至简，宗旨为民，师为人表。“大”指大道至简，酒是特殊饮品，道法自然；“宗”就是宗旨为民，为大众酿造好酒；“师”指师为人表，做出榜样。

李后强进一步提到，“真”就是真诚，这是本质的东西，酿酒讲真心，喝酒讲真感情。“善”就是善意善待，善待人和事，十分不易。而“美”就是要做到美好的分享，这是一种目标和结果。

大宗师酒传递庄子精神，让消费者喝上品质酒、文化酒。李后强认为，这款独树一帜的酒中新品，未来发展潜力不可估量。

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