新华财经北京3月29日电 达利食品28日发布2021年业绩报告，再次向外界交出了一份满意答卷。财报显示，2021年达利食品业绩保持了稳健增长势头，多项核心利润指标都处于行业前列：全年实现营收222.94亿元，同比增长6.4%，再创历史新高。净利润37.25亿元，显示出其疫情之下较强的抗风险能力和竞争力。根据凯度消费者指数的数据显示，2021年达利食品吸引了多达1.22亿城市家庭消费者，同比增长3.4%，龙头地位巩固。

具体到业务板块上，过去的一年里，达利食品坚持以创新驱动业务发展，依托于前瞻性战略布局，并借助消费新场景和新渠道，利用数字化营销等手段，助推家庭消费板块和即饮饮料板块双双实现高速增长，分别实现收入36.35亿元和65.96亿元。同时，休闲食品板块也实现收入99.43亿元。

三大战略品牌兑现成长价值 家庭消费板块“三连涨”

财报显示，2021年达利食品旗下美焙辰、豆本豆、乐虎三大战略品牌的表现优异，均实现了双位数增长：美焙辰依靠强大的跨区域运营能力，单店盈利能力和市场份额快速提升，实现收入13.90亿元，同比增长33.5%；豆本豆依托品类创新和市场教育普及推动，实现收入22.45亿元，同比增长16.8%，继续引领着行业的升级与发展；乐虎也通过释放渠道活力，实现16.3%的同比增长，销售收入达到了32.22亿元。由此，达利食品在短保面包、豆奶和功能饮料领域的行业地位进一步巩固。

得益于美焙辰、豆本豆这两大战略品牌的亮眼表现，2021年达利食品家庭消费板块获得22.7%的同比增长，并实现了近三年来的“三连涨”。根据欧睿数据显示，目前豆本豆已经占据豆奶市场23%的市场份额，成为行业龙头。美焙辰销售收入的增速也高于行业，势头强劲，成为成长最快的短保品牌。

成熟板块上，2021年达利的休闲食品板块和即饮饮料板块的表现也是可圈可点：

休闲食品板块上，达利园通过强化产品升级和高端化，完成在商超、便利店等现代渠道的进一步渗透，夯实在烘焙糕点领域的龙头地位；可比克作为本土薯片品牌，通过推出时尚有趣新品，借助社交媒体持续与年轻群体沟通，稳固民族薯片第一品牌地位。好吃点2021年通过产品和品牌升级，中高端市场占有率提升明显。

即饮饮料板块上，除了作为三大战略品牌之一的乐虎业绩突出外，和其正也依托“现熬萃取”核心专利技术，2021年推出了气泡和无糖凉茶，符合年轻人在口感、健康等方面的需求，引领了行业新风尚，最终带动该板块营收同比增长6.8%。

发展背后的三大关键词：创新研发、可持续发展、员工激励

优秀业绩表现背后，与2021年达利食品围绕三大关键词，提升公司整体竞争力密不可分。

首先，达利将研发创新能力的提升视为战略重点，在内部设置创新委员会的基础上，通过搭建高水平科研平台、打造高精专研发团队，利用“数字化”赋能研发工作，在产品工艺、设计、成分和配方上不断取得突破。比如2021年1月份，达利豆本豆品牌就推出了第一款常温的植物酸奶，在核心菌种原料、核心工艺、核心风味技术等方面均将现代科技融入了创新的生产过程，市场反响良好。2021年12月，豆本豆进一步升级产品加工工艺，创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的“全豆工艺”，推出豆本豆有机全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味，进一步推动了植物蛋白行业的升级与发展。

其次，是产业链共赢，推动可持续发展。如在豆本豆的原料供应上，达利食品一方面精选有机农场推广专业豆类种植和培育技术，构建循环发展的上游农场生态，另一方面鼓励生产部门创新改革，降低碳排放量，提升三废管理，以此来推动整体业务的可持续发展。

最后，是在公司治理上“以人为本”，实行多层次、精细化的员工激励与福利政策。达利食品站上发展快车道，也离不开数万员工的辛劳。2021年，达利推出了核心骨干员工股权激励计划，同时针对前线销售人员，也提高了薪资水平和业绩激励力度。

“达利现象”背后：深耕30年 构建企业核心竞争力

作为一家成立三十余年、发展出七大国民品牌的食品饮料巨头，达利食品能保持多年持续稳健增长，自然而然受到了越来越多的关注，其在各赛道皆成功的商业表现也被业内一些人士称为“达利现象”。

一直以来，达利精准的战略眼光在业内知名。在赛道选择上，达利食品从产业的角度入手，在食品饮料这一核心战场内寻找符合消费趋势、适合发挥达利差异化优势的高成长性细分领域，然后大规模布局。美焙辰、豆本豆、乐虎就是其近些年在短保面包、豆奶和功能饮料领域重点布局的三大战略品牌，均取得了成功。

同时，达利食品还拥有十分牢固的“企业基建”。据了解，达利食品目前在全国18个省区建立了21家子公司共30多个食品、饮料生产基地，保证了稳定的原料供给的同时也降低了物流成本，提高了整体利润率。这在疫情影响的当下更显重要。

在渠道层面，近年来达利食品还在不断提升渠道的全链路效率，通过一定资源倾斜助推核心经销商贡献效率提升。同时，达利食品还通过差异化产品以及高端新品，来提升现代渠道渗透率，并加码线上，对电商渠道进行全渠道布局，形成生态链闭环。

业内人士对此表示，通过工厂、物流和渠道等“企业基建”层面的深远布局和精耕，达利食品具备了快速推陈出新、占领市场的基础。

展望未来，达利食品表示将继续紧抓发展时机，引领家庭消费和健康消费潮流，不断扩大市场份额并且争夺增量市场。家庭消费板块，达利食品将引领产业发展，加大份额提升；休闲食品板块，将投入产品高端化，扩大龙头优势；即饮饮料板块，将重塑市场格局，使得各品类重回高增长轨道。同时，公司将继续促进全渠道效率提升，打造创新营销核心竞争力，加快数字化进程，提升管理效率，继续引领中国食品饮料行业的发展。

编辑：丁晶

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