促进行业规范化发展 山东开展星级肉类专卖店(柜)审核活动
2022-06-13 11:59:34 来源: 中国食品报

日前,山东省星级肉类专卖店(柜)现场审核活动在济南市启动。山东省肉类协会、济南市市场监管局等单位组成的评定机构依据《肉类专卖店(柜)星级评定规范》(以下简称《规范》)团体标准,对首批包括临沂新程金锣肉制品集团有限公司、山东德州扒鸡股份有限公司等企业所属的50个专卖店(柜)进行了现场星级审核。

据了解,由山东省肉类协会、济南市市场监督管理局牵头的《肉类专卖店(柜)星级评定规范》团体标准于2021年12月20日发布实施。该标准的发布实施,旨在提升肉类专卖店(柜)的档次,营造绿色、安全的消费环境,引导肉类专卖店(柜)向标准化、规范化方向发展,促进肉类专卖店(柜)的各项管理水,助推行业高质量发展。

《规范》对申报主体的资质、专卖店 (柜)选址、布局、店容店貌、设备与设施等项目作出具体要求。由评定机构依照规定的程序对肉类专卖店(柜)进行评定,对符合相关条件的给予星级确定,分别赋予三星、四星、五星级肉类专卖店(柜),有效期为3年,每年对已获得星级评定的店(柜)进行年度审核,根据审核结果做出星级等级的升级、保持、降级或取消等决定。截至目前,评定机构已收到全省600多个肉类专卖店(柜)申报星级评定,此项工作将成为该协会常态化工作。 (马永刚 于琪)