【本文来自《对于某些人称土鸡、土鸡蛋更好吃的说法，我个人是难以理解的》评论区，标题为小编添加】

像素男神我听某上市养鸡企业的本地分公司的领导讲，品种大于饲料大于饲养方式。几个小知识：1、蛋鸡的一到两年后报废，送南方，炖老母鸡汤；2、种鸡场的公鸡养老了，脚后跟长爪子的那种，送山东，做炒鸡，我作为江苏人，超爱吃临沂炒鸡！！！。3、市场上的走地鸡其实是地养黄羽鸡。4、那种山上养鸡、山下种稻的田园牧歌回不去了，且行且珍惜。

没错，品种很重要，说土鸡好吃的都说的是十几二十年前的国产品种土鸡，那些土鸡品种肉料比和养殖周期都没有竞争力，无法规模化供应，品质也不可控，养鸡业者和商超自然会选择商业肉用鸡，另外规模化养殖之后，庞大的需求就会碾压式地将那些非商业品种逐出市场，包括种鸡市场，这时候不管是农户自养还是商业养鸡场，不论散养圈养，都是同一个品种的鸡，导致就算买土鸡，有时候也会买到商业品种，所以有些人会说就算买了土鸡也吃不出区别，此外现在大量的商品肉鸡都是进口品种，长此以往，国产品种的生存空间就会越来越少，大家的土鸡味道可能有一天就真的会变成永远的回忆