【本文来自《我现在就有三百多只鸡,都是在山坡上散养的,每天最多可以捡到九十多个鸡蛋》评论区,标题为小编添加】
清江水很多人是真没有吃过真正的土鸡蛋呀,哈哈!你别信现在成批的摆的整整齐齐、干干净净的“土鸡蛋”,当然那也不是不好的蛋,放心吃。我一个农村出来的人,向你保证土鸡蛋比饲养鸡蛋好吃多了,一般人在市场买不到这类鸡蛋,因为量很少,基本只能是家庭小规模养鸡可以得到这种鸡蛋,我现在回老家买一点这种鸡蛋,买不到,都被收鸡蛋的人预定掉了,一个鸡蛋比市场上的贵不少,还买不到,但是去做客可以吃到。养鸡场即便圈一块地养鸡,如果那块地被鸡弄的光秃秃的,光能走没有吃的东西,只能喂饲料,那味道和圈养一养。味道好的鸡蛋一定是鸡吃的不一样才行,饲料的走走地也有益处但对口感是下降的。主要是吃自然的食物的比例,如果有一座山给鸡跑,山上不会被鸡吃秃,保证鸡能吃到很多杂食,加上喂一些自种粮或蔬菜混合的料,味道就能上来。老家以前的鸡蛋味道,只能回味了,哈哈。很多城里人真的以为鸡蛋就是超市的那个味道。其实农村传统自养的猪也好吃的,以前都是圈养猪,味道好,想想这个道理就清楚了……来自农村的80后90后基本是最后一批懂货的人了,后面的人没机会拥有这种记忆了。
真正的土鸡蛋是吃百虫和吃百草,低产蛋率,真正的土鸡产蛋率都很低,产一窝蛋就开始停产抱窝,一年也产不了几颗蛋。
产蛋率低到令人发指,可以说没什么经济效益的,也就自己吃顺其自然可以做到。
家养的鸡的活动范围是方圆两百米,也就是31400平方米,算上邻居的鸡就算总共100只鸡,密度是314平方米一只鸡。批量养的怎么可能达到这么低的密度?
你想搞来卖赚钱,那是做梦,除非可以卖天价。
最近一次吃到真正的土鸡蛋是在一几年,那时候就卖差不多20块一斤,是一个郊区的老奶奶自己养的拿来卖的
像鸟蛋一样大的大小的小,有的脚拇指那么大,没有市场买的那么匀称的,也小一些
真正的土鸡也是吃百虫和百草养出来的,需要足够的野外面积,密度足够低
这就是为什么大批量散养的怎么也模仿不出来,得不到一样的品质
因为密度太大,另外还得追求经济效益,会选用经过所谓改良的高产蛋率的鸡种,
80后90后去了以后不会再有人知道历史上的鸡蛋真正味道。
鸡蛋其实只是一个缩影,其实几乎一切农产品都变了,品质变差了,鸡鸭鹅猪牛羊鱼都是
我就说一个番薯,再普通不过的东西,现在你能在市场上买到认为最好吃的番薯实际上都不是品质最好的番薯。
全是改良的高产品种,真正高品质的番薯都是很低产的,这是品质守恒定律。市场上没有卖,都是在农村闲的无事的农妇会种一点自家吃。她们也不知道这些东西在外面会有市场。
我到了外面这么多年也确实没见过好吃的番薯,现在市场卖的实际上都是小时候我们拿来喂猪的那一类,高产是高产,但不好吃。但有的人会觉得好吃,因为没对比。
我敢说市场上卖的饲料绝对不是把粮食配比一下压成颗粒那么简单,用了这些饲料不管是鸡鸭鹅猪牛羊鱼,全部品质下降,但确实长得更快,肉料比很高,除了营养配比合理里面还有促长的东西,这是肯定的,至于具体是什么东西你永远不会知道。
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