【本文来自《北方人喝茶口味重，是因为没得选好么！》评论区，标题为小编添加】

北方人的喝茶不能和南方比，不是产茶地么，普通人可以说没有喝茶的习惯，举我本人的例子吧，参加工作以前没喝过茶，开始喝茶是工作以后单位发的保健茶——就是茉莉花茶啊。为啥叫保健茶呢？因为据说茶能解毒啊，我们那是化工研究所，属于有毒危险岗位，发花茶就算是保健品了。

于是我就学老师们弄了个大水果罐头的瓶子，上班抓一把花茶放瓶子里，开水一泡，水喝没了再加，一喝一整天。北方有正经喝茶习惯的也就北京天津这种大城市的人，但喝茶的也不能和南方人比，还挑什么种类品牌的！

据王世襄和他儿子的文章里说：基本上就是南方的普通绿茶运到北方来，茶叶店自己弄茉莉花窨制一下——茶这东西有个特点—特别容易吸味，茉莉花的花香又特别重，窨制花茶就是利用这种特点使绿茶吸收茉莉花的花香，客人买茶的时候店里的伙计还会抓一把干花给你撒上。

所以北方人喝的其实不是茶的味道而是茉莉花的味道。