七十年代红烧肉两毛一份,好吃的邪乎,香得一塌糊涂!不要肉票~
2022-04-01 17:51:50 来源: 大火柴

那些年俺在工厂当工人,是个年轻的二级工,工资是39.78元,四五十岁的普工,一般都是四五六级工,八级工也有,但是不多。大多是技工;俺的工钱,加上夜班费、洗理费、高温费等等大概五十多块钱,几乎每天在厂食堂至少吃一次饭,记得最好的菜两毛钱:红烧肉,煎炒烹炸咕嘟炖等,有:馏腰花、馏大肠、馏三样、馏鱼段、馏肚片,糖醋里脊、红烧丸子、红烧带鱼、烧茄子;四喜丸子、水煮丸子、等等硬菜,全是单炒,都是这价,不是大菜,所谓大菜就是大锅炒的,五分钱一份,那时猪喂得都是天然饲料,且饲养期最少一年以上,那味道好吃的邪乎,香的一塌糊涂!现在看来年轻人可能不会相信,两毛钱只不过是一个计算单位,如今存自行车还一块钱那,毫无实用价值,但,在那个时代,那是实实在在的人民币,两毛钱可以活两三天也不止!!爱信不信!~~~~即便就是两毛钱一份,那也不是人人天天吃,因为那时的人们都很会过日子,国家号召艰苦朴素,反对铺张浪费,有的老工人,上有父母,下有五六个孩子,都指着他这份工资养活,像我们那时的年轻人基本上就没这个顾虑,但也不绝对,有的年轻人家里工作的少,吃闲饭的多,他们就很节俭,大多时候吃一毛或五分的大菜,所谓五分的就是素炒,一毛或一毛五的里面就有肉了,尤其是一毛五的,底下是素菜粉条,上面放上五六块小红烧肉,大家都管他叫“顶灯”,老工人大概都知道这个称谓。需要指出的是:食堂不要肉票,只需粮票和人民币兑换成菜票和饭票,为的是结算方便。我说的都是真的。 

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