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【本文来自《采访美国牛企发现：中国人吃着火锅，客观上救回无数心脏病人的生命》评论区，标题为小编添加】

从这件事情也从另一个侧面说明了，中国其实是一个资源贫瘠的大国。

我曾经有几年做食品供应链的经验，我可以告诉大家。我们在网上买的牛肉里。澳大利亚的，新西兰的，阿根廷的，美国的牛肉其实是主流，很难吃到中国人自己的牛肉了。当然中国的牛肉也是买得到的，只是真的很贵。

其他的资源你可以说贫瘠，唯独草原你不能说贫瘠，恰恰相反，和狠多人印象里蒙古都是草原，澳洲都是草原的印象不同，蒙古澳洲其实荒漠戈壁占比过半，世界草原面积最大的国家正是中国，中国的草原面积比美国俄罗斯阿根廷巴西都要更大些，其实中国是非常适合发展牛肉。

之所以中国牛肉始终没有做起来，主要是因为过去太穷，吃不起牛肉，而国家因为特殊原因为了让大家吃肉，都是各种手段鼓励大家吃猪肉，因为猪肉本身饲养成本低料肉比比，而且肥肉也有狠多油水可以填肚子，这样让大家快速吃饱，是穷的时候的快速奏效方法。现在我们富裕了也可以多吃牛肉，我们国家的资源是足够中国达到俄罗斯水平的人均牛肉牛奶水平的。吃牛肉牛奶是有利于长高长身体的，人均牛肉前三的巴西阿根廷乌拉圭都是足球强国，从苏联到俄罗斯三大球都不比西方差多少都是一个水平对抗。

我们完全可以靠俄罗斯哈萨克加我们自己新疆内蒙什么地方，给我们生产牧草出来养牛，按照苏联人均30公斤，那就是四千万吨牛肉，需要干牧草两亿多吨，原本鲜草折合是十多亿吨，按照现在的生产条件，2，3亿亩耕地就足以，跟我们的大豆需要海外耕地差不多的，完全可以搞出来。