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【本文来自《长期喂果蔬致18个月大的孩子饿死，美国一素食主义者妈妈被判谋杀等6项罪行》评论区，标题为小编添加】

最近我在吃素，更准确地说，最近我大幅减少蛋白质（无论动物源还是植物源的）摄入，体重开始下降，精力也提高不少。

如果不是长身体、增肌或是重体力劳动者，蛋白质摄入多了也得不到利用，只是在肝脏转化为脂肪，体重增加，同时肝脏负担也加重，心情也变得烦躁，因为大脑对代谢废物容忍度较低，如果肝脏工况不好，心情自然也不会好，长此以往难免焦虑、抑郁。此外，这方面营养丰富了，人体也会从“搬砖模式”转向“繁衍模式”，注意力集中度也会受影响，而这并不为很多人所喜。

或许因为上述原因，许多成年人体会到了其中的好处，于是提倡素食，而强调禁欲、修身、超脱的主流宗教大多数也提倡素食，这里现代社会中蛋白质对于成年人过剩的原因，应该看到。肥胖亚健康者可以通过将其高油、高蛋白、高碳水、高盐的饮食，转换为高纤维、足量碳水、中蛋白、中盐、少油的过渡饮食（初步放松肝脏负担和清理大脑工作环境、产生减肥的意志力），再到高纤维、中少碳水、少蛋白、少油、少盐的减肥饮食。

但是很明显，这样的做法仅适用于因为“吃饱了撑的”导致亚健康的人群，对于长身体、增肌或是重体力劳动者以及营养不良者而言是不利乃至有害的。在本事件中，就更是“汝之蜜糖，彼之砒霜”了。

1、吃素，你的体重下降，精力提高....这些应该是因为低碳水饮食带来的好处。

2、饮食减肥最有效的方式是高蛋白低碳水并合理的脂肪酸（人体需要的必须脂肪酸）

3、人体的肝脏没有那么娇气，吃点蛋白质就负担加重？？这是普通人的臆想！

4、别不服，你可仔细阅读第九版《生物化学与分子生物学》第二大篇：物质代谢及其调节。