数据来自德国图宾根大学2015年的1810--1980年全球各国身高统计，注意关于身高的统计不同的数据来源在具体数字上会有出入，但是不同研究都指出了总的大趋势：19世纪以来西方白人国家的平均身高长高了十几厘米。

如果时间往前推到1840年，中国男性的身高和西方人是差不多的，当时欧洲国家男性的身高普遍在164-167cm之间。

(资料图)

而随着19世纪工业革命从第一次工业革命到第二次工业革命发展，

到了1900年，中国男性身高就已经低于西方了，西方各国男性的身高已经长到了166-171cm之间，其中荷兰男性1900年的平均身高长高到了170.9cm，法国男性的平均身高1900年也达到了166.8cm，而中国男性的身高出现了停滞。

而从1900年到现在的一百多年，西方男性的平均身高又长高了大约10厘米，普遍达到了176cm-181cm之间，最高的荷兰男性平均身高甚至超过182cm，中国人也长高了，目前全国男性身高大约170cm，当然值得高兴的是19岁年轻人的身高已经大大超过平均水平。

我们也可以看出，由于日本和韩国的工业化进度快于中国，东亚男性的身高排名也从1900年的中国>韩国>日本，到1980年变成了韩国>日本>中国，不过现在中国又在反超。

不过随着中国的发展，肉蛋奶的摄入量增加，现在中国年轻人的身高已经明显高于全国平均水平了。

总之，其一是综合国力和生活水平的提高，其二是要改变饮食习惯，多吃肉蛋奶。

不过现在还需要时间，我国2021年加上进口的1.6亿吨粮食，人均粮食占有量600公斤，和西方国家还是有些差距，导致有的食物价格高影响个人选择，

另外饮食习惯也不是短时间内能改变的，比如牛奶，鸡蛋，牛肉的组合就比稀饭，馒头，豆浆，油条的组合更有利于长高，但比如我就觉得豆浆配油条挺好吃的。

当然总体来说，中国人随着生活水平进步继续长高是个趋势。