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【本文来自《中国的红茶到了英国,加入了牛奶或柠檬,但在中国大概没有人这么做》评论区,标题为小编添加】
guan_16297828981871现在的各种“茶”,其实就是调和茶饮料,与传统的茶有很大的区别。这类茶饮料的出现就跟快餐一样,与快节奏生活有关,也与商业营销有关。商业宣传在短期内能获得流量,但奶茶类的饮品能否长久很难说。曾见过喜茶店开业促销的盛况,但很快门可罗雀。
茶饮料目前以年轻人为主,但茶的消费群体是多样的,等现在的年轻人年长一些,就可能喜欢传统的茶了。当然,饮茶的习俗也会改变,这需要商家自己把握潮流,做出改变。
期待卖给年轻人白酒的也是这么想的,感觉可能性不太大,为什么妈妈做菜的味道最好吃,从小养成的习惯很难改掉,比如喝酒,这代年轻人第一次接触酒基本上是啤酒之类的低度酒,还有各种调味酒,再喝纯粹的烈酒已经很难接受了。
可以想一下,在外面馆子吃饭吃多了,很多人就不愿意吃家里的菜了,因为口味重,咸鲜辣,吃久了,再吃家里的清淡口味,就不习惯了。
如你所说商业化的东西,可能确实不健康,但是丰富的味道和口感确实吸引人,本人大学时候第一次吃肯德基麦当劳,直到现在觉得鸡肉其他做法大部分都不如炸鸡好吃,快20年了,现在吃的少了,只是因为年龄大了,考虑健康原因不愿意多吃,但是还是喜欢吃。
酒水和茶也是,更喜欢和啤酒红酒,不怎么喜欢白酒,茶的话传统喝法到时没问题,但是奶茶也没问题,只是不喜欢和台式奶茶,太甜腻了,喜欢喝有点涩口的港奶(或英式奶茶)还有家乡的传统咸味蒙古奶茶。
传统茶叶,年轻时候也喜欢喝绿茶,尤其是狮峰龙井,随着年龄增长,胃肠功能退化,绿茶这种轻度发酵茶喝多了肚子就会咕噜咕噜叫,现在更喜欢红茶乌龙茶普洱大红袍之类的重度发酵茶了。
说起来红茶,中国大部分地区的人不怎么喜欢喝,尤其是北方人喝的更少,个人除了祁红滇红正山小种,再就是进口的大吉岭和锡兰,英国产的川宁确实还不错,佛手柑浸泡过的别有一番风味,适合加柠檬和牛奶,比较好一点的奶茶店一般也都是用川宁,想在家自己做台式奶茶或港奶的可以买来自己做,网上很多教程,成本比店里喝便宜太多了。
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