(资料图片仅供参考)

【本文来自《计划经济时代，凭票供应的原因不在于供销社，而在于物资匮乏》评论区，标题为小编添加】

当年我们这里供销社收购农民的毛猪是0.51元/斤，屠宰后卖给城市居民0.72元/斤，猪下货按半价。这个价格是五十年代确定的，一直到七十年代末80年代初，副食品价格改革时才提高的到1.01元/斤！我们这里猪贩子收购价一般比供销社高点，但是算上国家奖励，吃不了多少亏。当然有些死猪病猪供销社绝对不收，只能偷偷的卖给猪贩子。

这也是城里人不愿买集市上的私人卖的猪肉的原因吧！

因为收购价是50年代定下的，农民当时养猪不用买工业饲料，主要是剩饭菜、酒厂的“酵糠”掺和点低价值的粮食以及地瓜秧、水葫芦、豆饼类，所以成本很低。一头猪卖个8、90元、100多元，这个数在当时可以说是“大钱”了。到了七十年代，随着饲养量增加，再用这种方式养猪已经不行了，必须增加粮食饲料（当时还没有工业饲料）再以这个“0.51元/斤”收购显然不合适了，收购价是上级确定不能擅自提高，只能增加奖励来收购。

毋庸讳言，管死价格，是当年计划经济的一个弊端，影响了农民养猪的积极性。后来国家提高了收购价格和销售价格，农民的积极性一下子上来了，记得当猪肉1.01元一斤时，猪肉市场一下子变成了“买方市场”，过年过节时满大街都是目不暇接的公家和个人的肉摊。国家为了不降低职工的生活，同时每人工资里加了每月5元的副食品补贴。

现在生猪、猪肉市场完全市场化，猪肉最低时6、7元/斤，毛猪3、4元/斤，养猪户欲哭无泪，忍痛赔本出栏，消费者兴高采烈，但也不能吃太多。最高时猪肉28-30多元/斤，接近40元，毛猪20多元/斤，养猪户欢天喜地，消费者望肉兴叹，国家从国外大量进口猪肉进行调节。这可能是市场经济的特点吧！