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【本文来自《做面包比做馒头利润高得多，二者生产程序大致相当，为什么有如此差别？》评论区，标题为小编添加】

馒头最好趁热吃，而面包则不需要再加工可以直接食用。这样说来馒头只是个半成品。

馒头需要趁热吃是因为馒头配料简单，只有面粉、水、酵母，味道简单，保质期也很短，在北方是作为和南方的米饭同等地位的主食吃的，当然要趁热吃，你自己在家吃饭做米饭难道不也要趁热吃吗？难道有谁会喜欢吃凉米饭？

中国市场上的面包是作为副食、点心、零食吃的，为了口感宣软、保质期长，放了很多添加剂和防腐剂，也放了很多糖，作为副食零食偶尔吃吃当然无所谓，有谁敢一日三餐当主食天天吃吗？

而西方人作为一日三餐主食吃的面包根本就不是中国市场上这样的面包，西方人作为主食吃的面包同样配料很简单：面粉、水、酵母、盐，所以同样也是趁热吃好吃，放冷了还不如馒头，放时间长冷了的法棍、大列巴，硬得像砖头，比不上冷馒头。