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社区食堂大有可为。

首先把握准食堂与大众餐馆的不同行业特性，共性的就不必说，例如什么干净卫生之类的

食堂：低度装修、定时开放，不可点餐但有选择，价格低廉、只提供家常菜，提供三餐

大众餐厅：菜品多样、价格中档、可以点菜、营业时间内开放、中档装修，不能提供三餐（例如没有早餐）

大众食堂可以添加的服务：送餐上门（我知道的很多老人自己已经不能下楼出门了），增加小件零星生活必需品代购代送，提供定制特餐服务（比如软烂、低糖低盐、病号饭、无成人陪伴儿童的定桌定时定餐、孕妇餐）。

真正把食堂办成贴近百姓生活的大众服务设施。

那些说食堂什么微利、公益的固然说的没错，但并没有什么具体的意见和建议，实际等于没说。