淄博火的不是烧烤,是山东人的格局!
2023-04-21 07:34:50 来源: 视觉志

作者 | Haruka

来源 | 视觉志

这年头,坐飞机都像坐绿皮火车,能被推销整整40分钟。


【资料图】

坐高铁,一般人更不指望能要啥自行车,能充充电、点点餐已经很不错了。

可没想到,有人坐高铁却意外收到了满满的惊喜——

拿伴手礼直接拿到手软。

这趟高铁就是最近疯狂刷屏、火上热搜的淄博烧烤专列——

3月31日至4月23日共加开24列,G9321由济南西开往淄博,G9322次由淄博返回济南西,每周五、六、日运行。

先来看看大家都领到了些啥?

山楂、大苹果、西红柿、烧烤酱、扑克牌、矿泉水……

吃的喝的玩的,等于都替你安排得明明白白了。

淄博一夜之间,热度怒超当年火遍全网的“牛X666”曹县,让鲁C直接霸榜山东C位。

烧烤,请以你的名字呼唤我

这趟让人心动的烧烤专列,到底长啥样?

“淄博烧烤·热情淄博”。

上车前,就能看到烧烤专列上印着八个大字。

进入车厢,能看到座椅上方一溜儿都是淄博的景点美图。

汇泉桃花岛、沐心双马山……

甚至有文旅局长等领导亲自接待。

找到自己的座位,发现小桌板上伴手礼早就被放好了。

一人一份,不用争不用抢。

以为这就完了?

no,可以说惊喜一波跟着一波。

刚坐稳,就被塞了慢慢一手提袋礼物——

有文创产品小书签;

印着老舍头像的帆布包,多少特产都装得下;

又一个帆布袋+书签;

再来一个文创盲盒雪糕;

巧克力味的“淄博国家高新区”和草莓味的“淄博北站”,被评嘎嘎好吃;

再来一块月饼,一份淄博手绘旅游地图……

礼物这力度,这种类……感觉像是过年了。

谁能想到坐一趟高铁,还能被投喂如此多的礼物。

隔着屏幕,相信不少人已经狠狠地羡慕了。

惊喜还没停,下车后还有一波“花式应援”等着你——

先是列车员向每一位旅客招手,欢迎大家到淄博吃烧烤。

出站口,更是“锣鼓喧天 鞭炮齐鸣 红旗招展 人山人海”。

一排排人举着各种牌子:

这个是“烧烤专列 沂源欢迎您”,那个写“走!去淄博撒欢……”

里里外外,方方面面,“好客山东”的排面儿算是被淄博卷到天花板了。


淄博,不只好客

其实,各地文旅局宣传自己的省份地区,早已经不是什么新鲜事。

短视频平台的一个个文旅局长的变装视频,就是证明。

受美景吸引、情怀感召,很多人订好了去旅游的车票。

但真正到当地了,才发现根本和宣传视频里大相径庭。

尤其当一个城市成了网红,各种被宰客、被坑骗的新闻就会迅速跟上。

有人去某网红城市,住酒店体验不好反倒被店家阴阳怪气:

“人山人海的,我提供住宿就是你上辈子烧高香了。”

有人没入住办理退款,遭到了商家的诅咒:

“七八十元,你也打不了一个棺材啊。”

不仅住宿坑很多,吃饭、出行、拍照也很多坑。

买海鲜缺斤少两、用低价食材顶替高价食材。

旅拍套餐打折实则涨价、租车不买车损险商家就人为造划痕敲诈勒索……

黑心套路,层出不穷、防不胜防。

真正的寒心,不是大吵大闹,而是逐渐对旅游丧失信心——

我们在这些碟中谍、无间道的“套路”中,逐渐将被宰当成是旅游的必选项。

当地人对你越热情,往往套路就越深。

很多人可能会担心,淄博的烧烤专列是不是也是噱头,送你的特产得骗回来,到时候坑你没商量?

网红的淄博,因此也吸引了不少打假博主前去测评。

其中有位博主@superB太,已经曝光过外卖多收餐盒包装费、知名麻辣烫秤有猫腻等多种套路。

可以说在网友心里,他打假水平还是挺高的。

可当他信心满满走进淄博著名的八大局网红市场时,试图找出点套路时,奇迹发生了——

最容易缺斤少两的水果,2.2斤就是2.2斤,精准;

买捞汁小海鲜,467克就是467克,精准;

买卤菜,321.5克就是321.5克,精准……

他随便买了10家,自己用秤复称后发现,10家的秤都是准的。

不仅如此,连他曾经屡屡遭到拒绝的要求,都被淄博的商家一一答应:

买鱼让老板不用塑料袋称,老板立刻说可以;

看他自己带秤来称,卤菜老板不但不生气,还送了他一份烧烤酱。

最令人惊喜的是,买小酥肉时他一称,甚至还多出了4两多。

原因是袋子去皮了,不用付袋子的钱。

看到他吃惊到大声呼喊的样子,老板也跟着开心地笑了。

其中送烧烤酱的卤菜老板的一句话,让小视瞬间泪目:

“秤给人缺斤少两我不干,我们是做长期生意。”

更让人感动的是,市场里的商家们甚至都不敢相信,国家规定的称居然会有人去破坏。

划重点:他!们!不!敢!相!信!

于是,“打假博主去淄博失业”的消息一传十、十传百,甚至引起了人民日报的关注。

淄博这座城市,红的还真有点理由。


把烧烤办成节,把游客当成客

但就像人民日报发出的疑问:“为啥淄博烧烤这么火?”

比起不缺斤少两、做诚信买卖的八大局市场,淄博烧烤才是顶流。

每天,都有大批人不远万里来吃淄博烧烤。

烧烤店主都开始“热血”到,说自己不是为了赚钱,而是为了淄博的荣誉而战。

不乱标价格、不欺骗顾客……

淄博烧烤的吃法,确实独一份,和全国各地的烧烤都不太一样——

上来就是一张饼、一根小葱。

面朝一座小火炉,四面八方围炉而坐。

烤成8分熟的串儿,放在炉子上再稍烤片刻,再夹入老面发酵的饼中。

配上当地的芽葱,蘸上芝麻、盐、辣椒面、蒜蓉酱调和成的料。

放入嘴中,香气四溢,幸福感爆棚。

当地人还有一种吃法,是将夹好的饼用铁签串起来。

再烤制片刻,等饼皮微焦,一口下去外脆里香,入口那叫一个“AUV 地道地地道道”。

这份淄博TACO,吸引着各地的食客。

他们中,有夜爬泰山的山东旅游“特种兵”大学生。

更不乏慕名而来,特意坐几个小时的高铁只为这口小烧烤的外地游客。

来的路上,甚至还要不断练习专属淄博TACO的手指舞,方便把串儿撸到饼里。

来开演唱会的明星,哪怕身材管理也抵挡不住诱惑,坐在人堆里一炫就能炫三个,第二天胖两斤。

淄博也顺势来了一波营销——

知道自己的烧烤出名,今年五一还直接办起了淄博烧烤节。

甚至设了个淄博烧烤金炉奖,给参加的烧烤店定向发25万消费券,实实在在搞实惠。

不仅如此,淄博还发布了一系列更狠的举措——

新增了21条淄博烧烤的定制公交专线;

这些烧烤专线,基本覆盖了主城区的热门烧烤店。

哪怕不坐公交选择了出租车,也可以放心,只要发现出租宰客立刻停运。

目前已经有不打表的出租被罚了。

除了出行,连住宿淄博也安排得明明白白——

青年驿站直接半价住。

热情的淄博市民,甚至愿意周一到周四去吃烧烤,把周末的烧烤都留给游客。

街头还有市民自发给来旅游打卡的游客,免费发起了矿泉水。

可以说,淄博为了让大家能吃上这口烧烤,能提供的便利几乎都想到了。

他们是真的把吃烧烤当成一件事儿来办。

甚至淄博政府还准备了新政策——

五一期间清北高校学子来吃烧烤,可以免费游,只要付车票就行。

因为淄博也趁着这波热度,打起了让人才留下来的主意。

为什么?因为他们知道,城市要发展就需要人才。

淄博这座曾经的老牌工业城市,虽然是世界足球发源地和陶瓷之都,但也在时代的脚步中,成了山东退步最严重的城市。

不是省会,也没有“牛X666”的吆喝,淄博的走红纯粹靠的就是口口相传、实实在在的好口碑——

烧烤不贵、住宿不贵、出行不贵。

但究其背后的原因,说到底还是因为山东淄博人骨子里的那份实诚。

山东齐鲁大地、礼仪之邦,淄博央居齐鲁、通衢八方。

好客的淄博人,做到了将游客真正当成客人。

就像他们愿意将不起眼的烧烤当成城市名片一样,大张旗鼓还愿意将它办节日、设奖项。

从政府到每一位淄博人,都全力以赴将每一个吃烧烤的人,体验感、便捷度都拉到最高。

或许这就是为什么淄博GDP并不高,却能跻身幸福感最高的城市行列中。

一座爱吃烧烤的城市,自然不会有什么坏心思。

也难怪央视会为淄博“代言”,点名这里是公司的团建热门目的地。

如果这个五一,你还没有决定目的地,或许真的可以去淄博看看——

亲自体会山东人能有多好客,淄博小烧烤到底有多名不虚传。

毕竟在淄博人哭哭说“共享单车和出租车都没有了,只能走路上班”的诉苦视频底下。

清一色全是淄博人在劝他:

“买个电动车,上下班路上捎个客人再去上班”。

关键是,不用担心缺斤少两、不用担心被宰客被欺骗,明明旅游本该就是如此啊!

这样的淄博,你爱了吗?

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