我觉得很多南方网友对北方人有误解,特别是在吃鱼这个事上,总是不厌其烦推崇清蒸
2023-05-31 18:28:59 来源: 太液秋风


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【本文来自《南方带鱼也清蒸,这在北方是不可想象的吃法~》评论区,标题为小编添加】

我觉得很多南方网友对我们北方人有误解,特别是在吃鱼这个事儿上,总是不厌其烦推崇清蒸,继而重复重复再重复说清蒸鱼一定要新鲜云云,搞得我们北方人都是没见过鲜鱼的傻瓜一样。其实北方不仅有江河,也有漫长的海岸线,水产并不缺乏,清蒸鱼我们也吃过,特别是活鱼清蒸更好吃这是个公理。不过,就口味而言,我,还有很多北方人就喜欢咸鲜这一口,我其实挺受不了原味党的,早年香港美食节目就老叨逼叨这个事儿,既然这么喜欢原味,为啥不推崇非洲呢,而蚝油鱼露之类的不也是粤菜烹调整出来的么。我觉得,我国历史悠久,幅员辽阔,人口众多,应该有一颗宽广而包容的心,杏花春雨江南是一种美,铁马秋风塞北也是一种美。

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