苹果不酸不好吃,在口感均衡的品种里富士只甜脆,酸度不够
2023-07-09 09:59:30 来源: 大象--昆吾


【资料图】

骑驴过草原

说苹果,现在的红富士就是垃圾的代表,就是嘎啦都比它强。要吃真正的苹果味儿,还非国光莫属,你对苹果根本就没什么研究,我甚至怀疑你压根就不知道真正的苹果是什么味儿。

苹果不酸不好吃,在口感均衡的品种里富士只甜脆,酸度不够,个别够酸的往往又不甜,味如嚼蜡。其他的品种口味则偏一种特色,偶尔尝鲜可以,不宜做每天的口粮果。比如王林主打青脆甜,乔纳金红脆甜(贮存后变面),印度是早期的青甜,黄金是黄色甜,嘎拉属于伏果,未成熟时候吃个青脆甜,到了秋天就会变面,不甜不酸毫无口感。

我同事家里还有二三十棵生产队的老国光树,他195的大个子都抱不过来,因为长在土层瘠薄的山坡上,种不了其他作物,所以没有被砍掉。去年让他给我留了两箱,大概七八十斤,真好吃,纯纯的老味道。中国最好的苹果在大连,大连最好的苹果在三十里堡。今年冬天准备预定一百斤以上。

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