微酒周评,不见不散
文 | 孤鸿子
5月22日,洋河旗下贵州贵酒推出两款“贵州老字号”新品,零售端定价为268元、198元,瞄准大众酱香市场。
(资料图)
2023年,大众酱香白酒产品纷纷上新,特别是茅台家族台源酒、习酒圆习酒推出,大众酱香成为行业讨论最大话题。如今,随着越来越多的头部酒企布局。酱酒在大众价格带,从“布局战”已经走到了“争夺战”。
进入大众价格带,说明了酱酒进入新竞争阶段。在行业认知中,酱香白酒定位和聚焦高端价值。特别在酱酒热阶段,千元级酱酒在行业搅动,将酱香酒的价格带不断拉高。
酱酒市场降温,次高端价格带升温。酱酒从高端下移次高端,没给行业太大冲击,毕竟次高端是高成长性的机遇性价格带。2023年初,随着行业再次下行,大众酱香出现,特别头部酒企集体布局,更引发了热议。
“浓香走过的路,酱酒也要走一遍”。随着品类体量越来越大,酱香的价位必然会越分越细,价格带肯定越来越宽,必定会催化出大众酱香。
市场角度看,大众白酒带消费基础广和坚实,具有清晰的性价比优势,浓香、清香都在此价格带形成了稳定战略产品。一路走高的酱香,主流品牌在大众价格带还是空白,这对酱香白酒的开拓市场,并不是一件好事。
酱酒对这个价格带补位,从塔尖向塔基延伸,实现了全价格带布局,对品类扩容有重要意义。如果不能在塔基群体有影响力,酱酒在行业弱周期中发展将会遭遇更大阻力。
酱酒长期打造产区独特性、产品长储年份和产能高度稀缺等价值感,在行业和市场已经深入人心。突然掉转枪头下攻大众价位,会不会导致品类价值的崩溃?
这是一种过度焦虑。首先,如果酱酒只能定位为高端,品牌只能走高端路线,才是一种危险。其次,茅台酒早已稳定成高端白酒品牌,但茅台之下,仍延伸出层次分明、场景各宜、错位竞争的产品,也没有拉低茅台酒的高端价值。
微酒认为,对酱酒而言,高端仍是引领,大众仅是补充。即便酱香酒品牌推出低端乃至光瓶酒,也并不会影响品类整理价值。
按照当前酱酒的发展格局,高端仍是主流,大众酱香的放量不会太大,茅台、习酒、珍酒等这样的企业布局大众酱香,更多考虑的是补位和扩容,在放量上会有严格控制,并不会让“大众酱香”成为酱酒发展的主力。
大众酱香的布局,会产生一些“变量”。酱酒进入大众消费领域,推动酱酒市场份额和影响的扩大。如今,酱酒企业在大众价格带的布局,已经从“破局战”进入“争夺战”。
在白酒行业总盘子变化不大的前提下,这种“争夺战”,既体现在酱香对其他品类的市场份额挤压,更会在酱酒内部实现大众价格带“内卷”。
行业调整期,习惯于千元光环的酱酒,突然打开了大众酱酒的大门。对渠道和消费者是短期的利好,这种夹杂着勇敢和冒险的尝试,让人看见了酱酒品类的内在活跃性。
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