【本文来自《我来说一下土鸡蛋跟普通鸡蛋的区别吧》评论区,标题为小编添加】
星侠土鸡蛋不能做荷包蛋还是第一次听说。以前农家养的鸡算不算土鸡蛋?过去农家吃不吃荷包蛋?赶情荷包蛋是现在才开始有的?过去农村家养的鸡,一般家庭养二三只,多的也就是养四五只,再多了养不起。家养的鸡产蛋较晚,蛋也小,一个月产二十个蛋的就算高产了,好多鸡是隔一天产一颗蛋,到了夏天母鸡要抱窝,就不产蛋了。在村边上的鸡可以到村外觅食,但在村子里的鸡一般也不会到院子外面,喂的饲料是收割后剩下的不好的粮食,蔬菜,野菜等。也会用面汤,稀饭拌上谷糠,玉米面或者高粮面等熬成鸡食喂。我说的这是北方,小时候养过鸡的。平时炒鸡蛋会兑点水,然后放点白面,这样炒的多,但很香很好吃。我并没有胡说,土鸡蛋特别是初生蛋,蛋黄占2/3,蛋清1/3,打在锅里蛋清根本包不过蛋黄,家里就有土鸡蛋打两个给你看就直观了。有朋友让我分析土鸡蛋跟普通鸡蛋的营养价值,这我哪知道啊?再说这是关键吗?就如同我说的,你如果说拿营养成份说事的话,你可以喝5块钱的茶梗,何必要花一两百块钱喝好点的茶叶呢?满山跑的土鸡比我家圈养的土鸡好吃,比饲料鸡好吃更不肖说了,不过有一种除外,就是洋快餐用的那种白羽鸡,之前养过十几只,怎么做都不好吃。
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