(资料图片仅供参考)
【本文来自《小时候父母常说,买的豆制品没有石磨豆制品好吃,到了武汉菜市场我才醒悟过来》评论区,标题为小编添加】
只是原料不一样罢了,加上艰苦环境下的口味,与已经富裕环境下的口味不一样罢了,就这两个因素。
说几个例子吧。
现在的豆浆机也好,豆制品也好,确实没有过去的豆制品、豆浆香。与用什么工具无关,就是豆子原料不一样了。食品专业为了培养学生动手能力,使用了“啤酒加工生产线”配套设备。一次去参观,实验室主任对我说,给你一杯啤酒尝尝,相信你喝了以后再也不会喝市面上出售的啤酒了。果然不错,这个自产的啤酒不仅味道非常香,而且酒质非常浓厚粘稠,不是水的感觉,是汁或糊的感觉。
我初中学生时代,一次生病临时住院。我母亲将我接回家,做了一顿肉片汤给我吃。我觉得到现在为止,人生中没有哪一次的肉汤的味道比这次的美。无独有偶,我老婆一次也是在医院门诊输液观察。中午时分,我在医院的小卖部里买了一些面包之类食品给她当中餐。她说,吃起来特别香、感觉特别好。我跟她说,你这个感觉我遇到过,是身体状态转好急需食物补充的时候,吃什么都感觉非常好。果然,过了一段时间,我仍然买那个品牌类型的食品让她吃,她就完全找不到感觉了。
我岳父以前也给我讲过他大学时代的一件事。三年困难时期他是大学里的班长、党员。一次班上一个学生外出时,被当成流浪乞讨人员收容了。学校派他去将这位同学领回来。在去的路上,他因为饥饿无力,实在走不动了。万幸遇上一位卖豆浆的担子,喝了一碗豆浆,才完成了这件事。说起这碗豆浆,他一直记忆尤新、感慨无限。我非常理解,这是最关键的时候出现的食品,都是有特殊意义的。
朋友们,你们有过这样的人生经历和体会吗?
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