小陈又买了一口铁锅。
他说原因是因为我,“你的笑声有点刺耳,你不觉得吗?”
确实,但这事也不能怪我。半个月前我走进厨房,发现他对着那口用了三年的铁锅徘徊。我问他,怎么了?他说,手柄坏了。
(资料图片仅供参考)
本来嘛,手柄坏了修一修,挺正常一个事。但小陈的这口锅来历非凡,三年多前,他斥巨资1500买下这口锅,当时家里所有的成年人都惊呆了,什么锅要这么贵啊?小陈顶着各方压力,精心养育着这口铁锅,据说是来自日本工匠的精心打磨之作,祖上好几代都在日本乡下打铁锅,属于世代传承精品。
三年前谁敢动一下小陈的锅,都会让他心生不满,“这锅不能这么用知道吗?用完必须热锅擦一层油……”有次我爸来家里,拿钢丝球刷了一下锅,小陈心疼得差点跟我爸决裂。
那时我深感,他对锅爱得真是炙热,那种疼爱和珍惜的眼神,历历在目。直到2021年的一天,我刷到一条新闻,说某品牌所谓日本工匠世代传承铁锅,都是假的,宣传片里的日本工匠是国内某演员假扮的。
我分享这条新闻给小陈后,他面如死灰。那种感觉,就像亲子鉴定中心里,拿到鉴定报告面如死灰的父亲们。千疼万爱小心呵护的锅儿子,竟然是假货。
对不起,那时我的笑声可能是刺耳了一丢丢。但小陈坚强地表示,品牌虽然是假的,锅还是好铁锅。他意思他已经养出感情了,舍不得扔。再说了,“只要是铁锅,都是要养的。”
孩子就算抱错了,也要好好养啊。
就这样,到了第三年,手柄坏了。我在旁边忽然嘎嘎笑起来,“这锅没地方保修吧?那家卖假锅的店倒闭了吧?”
小陈看我一眼,说,“那当然倒闭了。”
哈哈哈哈哈哈哈。
他把锅修好了,但他决定还是买一口新的铁锅。
那只新锅又大又沉,在灶台上显示出一种格格不入的气质,就像一位山东莽汉坐在儿童椅上,十分局促不安。这回买的国产货,小陈精心研究一番,觉得自己再无失手可能。
我想不通,他为什么那么热爱一口铁锅?
来了就端放在煤气灶上,开车出去买猪皮。菜市场没有,又等了两天,在外卖app上买到一斤上好猪皮。这才喜滋滋进行开锅仪式,拿着几块猪皮,在烧热的铁锅上不停抹来抹去。抹好了两眼放光问我,“亮不亮?蓝不蓝?”
我看不懂,再亮再蓝,不也就一口铁锅吗?
抹完猪油,晚上9点,我看到小陈在洗青菜,我问他为什么要洗?他说程序上开完铁锅就该炒个青菜。我说现在炒了也没人吃,明天吧。他说这个炒了是不吃的,直接倒掉。
那为什么要洗?
开锅的步骤,必须要炒个菜。
你又不吃,干嘛这么麻烦还把菜洗干净?
小陈白我一眼,不说话。他可能觉得我不太敬重那口锅,菜没洗干净,怎么可以用铁锅炒?
我百思不得其解,心想那好吧。等他炒完菜,我说,既然你都炒了,我就吃一口吧。
小陈说,倒了,这不是给人吃的。
为什么?你都已经炒了,为什么我不能尝一口?
他坚持认为,这是开锅仪式的一部分,不能吃的。
后来才知道,养锅之人很多,都很虔诚,每次开锅前都非常讲究,猪皮,煎蛋,炒青菜,就跟古时候的祭祀仪式一样,要给锅神献上几个好菜,才是一个完整的仪式。
铁锅教挺神奇的,一旦入了教门,别人怎么笑,他们都能坚定不移,围着铁锅转。小陈无数次地重申:你不做饭,你不懂,一口好锅意味着什么。
我真的不懂,你为什么爱上一块铁?
过了几天,我去咖啡馆等一个朋友。旁边一桌,坐着两个男生,正在大声讨论手表。其中一个男的说,那你要买肯定买钻刻的,劳力士就讲究有金有钻呀,你看看我这块……他还说了很多我听不懂的东西,后来喜滋滋地提到价格,我大为震撼,只有一个体会:还好,家里的男人不爱表。
他不喜欢奢侈品,他只是喜欢铁锅啊。
对于别人的爱好,你可以不理解,但你可以尊重,是不是?
又过了几天,我碰到另一件挺匪夷所思的事。朋友带我去看一场热门剧,在某个小剧场里,坐着上百位观众。剧刚开演,前后左右就发出阵阵笑声。
我看不懂,笑点在哪啊?那演员还什么都没做呢?
随着剧情的推动,笑声和掌声像钱塘江大潮一样,一阵比一阵猛,简直到了掀翻全场的地步。我全程都在冒问号,她们为什么这么兴奋?我又为什么一点不受感染?
到底怎么回事?好像也没有特别精彩啊?
看完剧后,剧场门口被没散场的观众挤得水泄不通。朋友说,她们在等演员出来,准备送礼物的。
噢,好吧。假如剧是一口铁锅,这些人就是铁锅的忠实追随者。
我好像瞬间拥有了铁锅思维,对万事万物都有了全新的理解。
铁锅对于拥有者来说,是值得珍惜爱护一生追随的爱好。别人看不懂这份痴迷,但是他们无所谓,是你不懂里面的妙处,体会到的人如痴如醉,全身心投入。
看完剧后回家,我再次看着厨房里那口笨重的铁锅,忽然觉得它还不错,虽然有点贵吧,竟然还可以炒菜,还能留给下一代。比起贵得吓死人的手表,和需要花两小时观赏的剧,铁锅算是一个不错的爱好。
省钱,持家,还能每天做贡献。
不得不说,从此我看铁锅和小陈的眼神,都多了一份敬重。作者|毛利 分享生活,解答情感、家庭困惑,和有趣的人们对话,有机会一起午餐吧。
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