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广东过年讲究弄九大簋，也就是要有九样大菜，这才是一个完整的年。

九大簋要有鱼、虾 、鸡、鹅、烧肉、生菜、粉丝等在内的九样菜，另外还会煲一煲好意头的汤，例如横财就手汤。

我今年煲的横财就手汤材料就有猪手（取意就手）、腊猪横利（猪胰腺，取意横财）、猪舌（广东人称为猪利，取意红利）、发菜（发财）、蠔仕（生蠔干）、响螺干（这个味道太好了）、红枣、香菇。这个汤只放一点点盐，就是很好味道的汤。

如果广东人过年只吃一道小点心饺子，真不知是什么情况之下才会那样。