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【本文来自《川菜红遍全国,是中国厨师的集体悲哀》评论区,标题为小编添加】
guan_16594096992461川菜其实没有湖南菜辣,但很麻,我到成都玩,吃过的餐馆无一不是给人快被麻翻了的感觉,乃至让我基本尝不出菜的其它味道了。
川菜可以随口说出几道一想就有的菜,譬如:回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉、水煮鱼、鱼香肉丝、辣子鸡等等。
湘菜都有啥呢?剁椒鱼头?不爱吃鱼头,小炒肉?到处都是赝品,正宗的啥样?还有啥特色出名随口说出一想就到的湘菜呢?我爱吃白椒炒腊肉,但又是各馆子与各馆子都不一样。
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