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【本文来自《5元咖啡,“逼疯”瑞幸》评论区,标题为小编添加】
我们家做咖啡生意二十年了,好豆成本还是比较高的,量也少。普通豆会便宜,商业化运作也是可以降下价来的,但是咖啡这种东西,咖啡豆只占出品价值的一部分。
同样的豆,不同人烘焙的技术和经验及拼配,才是决定你能不能喝到好喝的咖啡。另外,咖啡最佳品尝期只有十五天,日期过了也差了很多口感。就象拉面一样,饭店用的都是新疆的面粉,但最后出品的拉面,优劣还是很明显的,大到汤头,面,肉,小到辣椒面及其它配料什么的都是不一样的。
至于象新闻里说的这种几元一杯的,要么没质量,要么在玩资本,把市场上所有的对手都挤死后,再垄断加价,控制你的咖啡生活,这点和共享车,什么菜蓝子拼团本质上没有不同,都是事后要吃人的。
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