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【本文来自《为什么中国没有让美味的烤串流行开来，西方以肉食为主的国家，也不见烤肉串？》评论区，标题为小编添加】

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去见识非洲马赛部落是怎么吃掉一头牛的。那边一头牛才1000多人民币。

烤串这种精细的加工方式需要起码的工具。同样美国佬的BBQ需要的工具不比烤串少，那一个烤炉就好多钱。食物的加工方式越精细，对工具要求越高，对生产力要求越高。所以烧烤这种方式就得是游牧+农耕混居的地方弄出来的。纯游牧就别想了，他们要么直接啃，要么每人一把小刀割。

现在欧美白人大部分都不会吃羊肉，因为他们不会做，那个美国佬中餐厨子罗朗就在节目里面讲过。欧美是两个地方，欧洲有8亿人，也没有那么多牛，普通人不是鱼就是猪肉，牛肉也是高档肉。美国人牛肉会多一点，但是物流太拉胯了，农场价格跟终端价格差很多——美剧《黄石》第五季达顿家大姐就跟他爹讲，养牛不挣钱，宰牛卖牛肉才挣钱。如今各种自媒体，信息传播很迅速，普通美国人怎么过日子的，太平洋这边也是能了解个大概。不要胡扯。有个嫁到田纳西的湖南大姐，日常伙食跟长三角差不多，吃牛排得开车去镇上下馆子。

总结一下，越穷的地方牛肉羊肉就越便宜，消费量就越高。越发达的地区越贵，物流成本就不得了。国内牛羊肉价高是为了保护牧民的收益，限制周边国家的牛羊肉进口。周边国家都想卖牛羊给我们，他们那里牛羊太便宜了，特别是羊。帕米尔高原非我方某个国家一只羊只能换一袋面粉。

不要脱离生产力谈论事情。不然就是胡扯。