(资料图片仅供参考)
据@美丽浙江 消息,近日,杭帮菜泰斗胡忠英大师说:“杭帮菜一直在国内各种比赛中屡屡获奖,曾经取得最高分的好成绩。但是,杭帮菜选料讲究,烹饪也有技巧和难度,不是每家店都能烧得好。有的餐厅虽然在做杭帮菜,但是烧法和用料都不对。”
杭州市商务局召开了“推进餐饮业高质量发展宣传工作专题会议”,会上特别提出,将组织制定杭帮菜菜系标准,并对主导制定完成杭帮菜国际标准的单位给予不高于100万元的一次性奖励。
有网友提出,参考东北早市,便宜大碗,参考湖北过早,碳水丰富、早餐种类繁多,重庆四川的火锅冒菜串串麻辣烫也是又香又辣让人直呼过瘾;有网友表示,在杭州难吃的不只是杭帮菜,好像任何地方的美食来了杭州,都会价格变贵,份量变小,味道变差。有网友称,杭州特色的小吃都得到小街小巷里去找,没本地人带着,根本找不到,杭帮菜正宗的贵,不正宗的不好吃。
观网小伙伴,你觉得为什么说杭州是美食荒漠?该如何改善?你心中的美食荒漠是哪儿?
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